Die Graphik oben zeigt den die Anzahl der im Mempool befindlichen (also unverarbeiteten) Transaktionen innerhalb der letzten 60 Tage im 7-Tage Durchschnitt.
Quelle: Blockchain.info.

Durch SegWit2x wurde BIP91 gelocked und erfolreich aktiviert, aber wirksam wird SegWit erst um den 9. August, wenn es endgültig seine Arbeit aufnimmt. An der schrumpfenden Größe des Mempool (der Liste der noch nicht verarbeiteten Transaktionen) scheint man ablesen zu können, dass bereits mehr Transaktionen in pro Zeiteinheit verarbeitet werden. Das ist aber Zufall. Es werden insgesamt einfach nur weniger Transaktionen ausgeführt, weil die Nutzer weniger mit Bitcoin machen.

Die Graphik unten zeigt die anzahl der im im Mempool befindlichen (also unverarbeiteten) Bytes innerhalb der letzten 24 Stunden.
Quelle: Blockchain.info.

Update 7.8.2017

In einem kleinen Zwischenprojekt visualisiere ich jetzt Anzahl und Größe der im mempool befindlichen unbestätigten Transaktionen auf dieser Website mit Daten aus meiner eigenen Full Node.