Papa hat gekocht: Deftiger westfälischer Grünkohl Eintopf! Mal wieder viel zuviel gemacht, aber zum Glück kann man den sehr gut einfrieren – falls denn etwas übrig bleibt, nachdem ich darüber hergefallen bin!
Die Kochanleitung in Kürze:
- 2 kg Grünkohl gründlich waschen.
- In Salzwasser 10 Minuten abkochen (blanchieren), Sud wegschütten.
- Grünkopf kleinhacken, wer die Muße hat […]