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Papa hat gekocht: Grünkohl Eintopf!

Papa hat gekocht: Deftiger westfälischer Grünkohl Eintopf! Mal wieder viel zuviel gemacht, aber zum Glück kann man den sehr gut einfrieren – falls denn etwas übrig bleibt, nachdem ich darüber hergefallen bin!

Die Kochanleitung in Kürze:

  • 2 kg Grünkohl gründlich waschen.
  • In Salzwasser 10 Minuten abkochen (blanchieren), Sud wegschütten.
  • Grünkopf kleinhacken, wer die Muße hat […]